洋葱怎样吃营养价值高

1、原料： 黑木耳五朵、洋葱一个、盐适量、油适量。

2、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用。

3、洋葱随意切大块。

4、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香。

5、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟。

6、调入适量盐、生抽，翻炒片刻，出锅即可。

7、洋葱能发散风寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用，还有通窍，抗过敏的作用，能促进盐的排泄，从而使血压降低，本品还具有降血糖之功，糖尿病患者食用洋葱，能起到较好的降低血糖和利尿的作用，还能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效，另外，洋葱还具有行气宽中，宣肺化痰，杀虫解毒的作用。