做月饼用什么油都可以吗
2024-10-18 21:35:47
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1、做月饼用的是普通的色拉油。
2、准备材料:面粉200g,奶粉15g,枧水2g,色拉油50g,紫薯馅适量,转化糖浆150g
3、下面是具体做法:将准备好的150g转化糖浆和枧水一起倒入容器中均匀。在容器中加入色拉油用刮刀均匀。在容器中加入面粉和奶粉拌匀。将转化糖浆、枧水、色拉油、面粉和奶粉揉成面团。将面团分成20g一个的小剂子。把分好的小剂子擀成面皮,放上紫薯馅。把面皮向中间合拢,将紫薯馅包在里面。在紫薯面团上撒上面粉防止粘手。将面团放入月饼模具中。依次压出紫薯月饼。将紫薯月饼放入烤箱200℃烤20分钟即可。20分钟后,紫薯月饼就可以取出食用了。
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