土豆变黑还能吃吗
2024-10-18 22:40:41
好评回答
1、切开的土豆短时间内变黑还是可以吃的。
2、土豆切开后容易氧化变黑,属于正常现象,土豆内含一种叫做青花素的物质,削掉皮后,直接暴露在空气中会和氧气发生氧化作用从而变黑,土豆种还含有一种有机化合物鞣酸,和重金属刀、钢丝球接触后就会发生反应,产生鞣酸铁或鞣酸盐,从而变黑。但是这种变化不会对人体造成危害。所以切好后颜色变黑的土豆是可以继续食用的。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:鸭血放在冰箱冷藏室3天还能吃吗
- 下一篇:隔夜的山药能吃吗
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:39
-
阅读量:48
-
阅读量:17
-
阅读量:35
-
阅读量:86
-
阅读量:50
-
阅读量:29
-
阅读量:84
-
阅读量:52
-
阅读量:62