小米粥怎么煮好吃
2024-10-19 00:59:30
好评回答
1、选米:选用新鲜的小米,新鲜的小米煮的粥香甜滑糯,反之则有扎口的感觉。
2、淘洗:冷水淘米、不浸泡、不用手搓,防止营养流失。
3、比例:煮粥过程中不要添加水,所以在煮之前控制好水的用量,一般比例为小米:水=1:20。
4、下锅:不要用冷水,而要用开水下锅煮粥,可以减小粘锅底几率,且节约时间。
5、煮粥:先大火煮开5-10min,再转小火熬煮(一般20-30min,煮至小米开花即可),期间尽量不要开锅盖。
6、搅拌:下锅时搅拌,防止米粒黏在一起。
7、其他:如希望小米粥更软烂,粥汤更粘稠,可在熬煮30min左右加入适量食用碱,但会影响口感,不建议孕产妇和小孩食用;如加入其他食材,在小米出锅前10min左右加入。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
水调歌头是什么传统节日
阅读量:58 -
抽真空的食物能保存多久
阅读量:36 -
怎么避免起痘痘
阅读量:60 -
冻虾尾要不要焯水
阅读量:44 -
隋唐五代传是什么意思
阅读量:5 -
用白醋洗脸的正确步骤
阅读量:58 -
给我一杯酒再给我一支烟是什么歌
阅读量:21 -
西洋参作用和功效
阅读量:25 -
蒸汽电熨斗漏水怎么办
阅读量:64 -
鸣之而不能通其意而什么意思
阅读量:17
猜你喜欢
-
阅读量:36
-
阅读量:22
-
阅读量:41
-
阅读量:27
-
阅读量:81
-
阅读量:50
-
阅读量:52
-
阅读量:63
-
阅读量:40
-
阅读量:89