煮熟的鸡蛋还能怎么做
2024-10-19 01:07:36
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1、材料:鸡蛋3个、面粉少许、蒜头3瓣、葱1根、辣椒2个、豆鼓1勺、酱油2勺、米酒1勺、清水适量
2、锅中放入适量的清水,再把鸡蛋冷水下锅煮熟,煮熟以后,将鸡蛋放在冷水下冲凉以后,剥壳。
3、再把剥了皮的鸡蛋切成片,再把葱、蒜、辣椒切末,把豆鼓和米酒备好。
4、再把鸡蛋片2面均匀的粘上面粉。
5、锅中放入适量的油把粘好面粉的鸡蛋片放进锅中煎,煎到2面金黄之后盛出。
6、锅中放入适量的油,把葱、蒜、辣椒一起放进锅中爆香,再把豆鼓也放进去爆香,再加入适量的酱油、米酒和清水。
7、再把煎好的鸡蛋片也一起放进锅里翻炒,最后撒上适量的葱即可出锅了。
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