柠檬可以用开水冲泡吗
2024-10-19 02:27:33
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1、柠檬不可以用开水泡,柠檬中含有的维生素C比较多,如果用开水泡就会容易破坏维生素C或降低维生素C,影响人体对营养的吸收。其次,开水泡的时候也会破坏柠檬中所含有的果酸和其他的营养成分,同样会影响到营养的吸收与转化,冲泡柠檬的水最好在60℃左右比较合适。
2、开水泡出来的柠檬水比较酸涩,婴幼儿、儿童不容易接受,可以用温水泡柠檬,然后晾凉。如果不能接受柠檬的酸,可以兑适量的蜂蜜水,既能促进营养的吸收,也能刺激肠道的蠕动,有利于体内新陈代谢的排出。如果是夏天,可以待温水晾凉以后在冰箱内冰镇20-30分钟,口感会更好,还能解暑降温,这种方法比较适合没有肠道疾病的人。
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