白海参的功效与作用及食用方法
2024-10-19 02:33:18
1、功效与作用:
(1)白海参的体壁、内脏和腺体中有大量海参毒素,也称为海参皂苷。海参毒素是一种抗毒素,对人体安全无毒,但能抑制肿瘤细胞的生长和转移,有效预防和抗癌。已广泛用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴瘤、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及术后患者的治疗。
(2)白海参含有两种-多不饱和脂肪酸(EPA和DHA),其中DHA对胎儿脑细胞的发育起重要作用。人脑的发育始于怀孕的第三个月。胎儿通过胎盘从母亲那里获得DHA和EPA。如果母亲缺乏DHA,会造成胎儿脑细胞磷脂不足,影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力和智商有显著的好处,还能使孕妇乳房丰满,乳汁饱满。自古以来,日本和山东半岛的孕妇就有一天补一根海参的饮食习俗。中国古代有“海参养血润燥,调经养胎,助产催乳,修复组织”的说法。
(3)吃海参有助于促进生长发育。白海参富含精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌等人体生长发育的重要物质。它们直接参与人体生长、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动,在人体能量储存和运行中发挥重要作用。
(4)吃白海参可以预防儿童佝偻病、成人骨质疏松和骨质增生。金至尊海参中富含的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素,对预防婴幼儿佝偻病、成人骨质疏松、骨骼异常、畸形、牙本质和牙釉质发育不良有特效。
2、食用方法:嚼服:将白参蒸软切成片,然后晒干即可食用。冲茶:将白参切成片,然后用开水冲泡即可。
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