冷水蒸跟开水蒸馒头的区别
2024-10-19 03:39:45
好评回答
1、冷水蒸馒头。在锅内加冷水,然后放入馒头,再加热升温,可使馒头均匀受热,松软可口,其次对于还没有充分发酵到位的馒头,用冷水蒸的时候还可以促进二发,帮助馒头胚发酵、蓬松。
2、开水蒸馒头。热水蒸馒头可以会让食物热得快一点,但生冷的馒头突然遇到热气,容易表面粘结,虽然外皮一下子就熟了,但里面容易夹生,而且开水下锅的馒头,其酵母如果没有完全醒发的话,容易被热蒸汽一下子烫死,馒头会变硬不好吃。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:喝鸡汤和吃鸡肉哪个容易胖
- 下一篇:带妆睡觉一晚怎样补救啊
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:33
-
阅读量:45
-
阅读量:63
-
阅读量:59
-
阅读量:75
-
阅读量:31
-
阅读量:88
-
阅读量:81
-
阅读量:18
-
阅读量:22