饺子皮放了酵母会怎样
2024-10-19 06:46:41
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1、导致饺子容易软烂、露馅。酵母是一种发酵剂,主要是用来发酵食物的,往饺子皮中加了酵母,容易导致做出来的饺子皮出现涨发、露馅以及软烂等情况,从而影响饺子皮的外貌以及口感。
2、饺子皮放了酵母可以往里面再加一些面粉。要是在制作饺子皮的时候不小心加了酵母粉,那么这时候不需要太过于担心,可以往面团中再加一些面粉,因为酵母的发酵能力是有限的,一定量的酵母粉只能发酵对应的面团,再加一次面粉和水,可以帮助稀释酵母的发酵能力,从而使面团不进行发酵,所以要是不小心往饺子皮中加了一些酵母,那么可以再往其中加一些面粉。
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