怎么样煮鸡蛋好剥皮
2024-10-19 08:15:02
好评回答
1、在煮鸡蛋的过程中如果能向一个方向搅动鸡蛋,也能让煮好的鸡蛋特别好剥皮,在搅动时要让锅中的水呈现旋涡六状,这样可以让煮出的鸡蛋蛋黄位于蛋清的中间,而且能让煮好的鸡蛋与蛋壳之间产生一定的缝隙,人们剥蛋壳时只需要把磕开找到入口就可以。
2、煮鸡蛋时还可以利用热胀冷缩的原理,可以把煮好的鸡蛋从锅中取出直接放到冷水中,浸泡二到三钟,这时蛋壳的温度会很快下降,会出现一定程度的收缩,而里面的鸡蛋温度变化却不大,这种情况下会导致蛋壳收紧,用户把鸡蛋磕开以后能轻松剥离。
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