不带壳的生蚝肉怎样做好吃

1、食材：生蚝肉500克，金针菇200克，粉丝1把，蒜、老干妈、生抽、盐、糖、食用油适量。

2、生蚝肉逐一洗净，沥干水分。

3、粉丝提前用热水泡软，铺在锅底。

4、粉丝上面铺一层洗好的金针菇。

5、把洗好的生蚝铺在金针菇上面。

6、另起锅，放比平时炒菜多一点的油，小火炒香蒜末，再放一勺老干妈，再加生抽、盐、糖，一起炒匀后铺在生蚝表面。

7、凉水上锅，上汽以后中火蒸10分钟即可食用。