豆角焖面的简单做法是什么
2024-10-19 13:26:54
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1、准备一块五花肉,清洗干净,然后切成薄片,备用。
2、在五花肉里倒入适量的料酒,用手抓匀,腌制十分钟。
3、豆角清洗干净,去掉两头,用手掰成长度均匀的小段。
4、锅烧热,放入适量的油,放入五花肉,煸炒出油,盛出。
5、锅中放入蒜泥爆香,再倒入豆角翻炒。
6、倒入五花肉片翻炒,加适量的老抽和生抽,翻炒均匀。
7、放入切好的红尖椒,翻炒两分钟,加入适量的清水,大火烧开。
8、转小火炖5分钟,滤出一半的汤汁,放入手擀面,小火焖3分钟。
9、然后焖煮收汁、淋入之前倒出的汤汁,重复三次,放入酱油和盐,搅拌均匀即可。
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