健康饮食的几个小细节

1、养生的早餐。豆浆：适合怕胖者，有高血糖或贫血的人；纯牛奶：一般人都适合，但需要配主食，配坚果也不错；早餐奶：适合乳糖不耐受的人，需要制造饱腹感的人；粥类：适合需要养胃的人，小米粥和山药粥都很温补；果蔬汁：适合对清肠排毒有需求的人。注意：早餐不要喝冰的，伤身体。

2、喝咖啡40分钟再运动。加拿大安大略大学健康学院的霍顿·史密斯教授指出，刚喝完咖啡，人体中枢神经系统的兴奋性较高，这时去健身房，你会在不知觉中运动过量、造成肌肉损伤。

3、咖啡伴侣更致胖。美国食品监管机构指出，速溶咖啡伴侣中的反式脂肪酸含量比薯片还高，而反式脂肪酸是让女人发胖的根本原因！建议你尽量喝新鲜咖啡，如果非喝速溶咖啡不可，一定别因贪图口味，往咖啡里加太多咖啡伴侣。

4、常温牛奶更健康。牛奶加热时间越长，其中的钙成分流失得越快，而乳糖成分不会有任何变化。营养专家认为，常温牛奶比热牛奶更健康。如果你非喝热牛奶不可，最好不要用微波炉加热，微波会让乳类蛋白变质，使用煤气灶或用开水烫温奶袋是更好的选择。