酸菜炖五花肉肉还要炒一下吗?
2024-10-19 17:08:16
好评回答
1、主料:五花肉800克,东北酸菜1棵。
2、调料:食盐6克,八角2个,花椒10粒,桂皮1块,香叶2片。
3、猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。
4、酸菜洗净挤干水分,切去根部。
5、取下一片菜帮。
6、从菜帮端上面三分之一处平片一刀。
7、拉起成一薄片,重复二次,使菜帮分成三到四薄层。
8、片好后码在一起,约6个菜帮一摞,切成细丝。
9、攥成团,挤出多余水份。
10、煮好的肉取出后稍凉。
11、切成大薄片。
12、煮肉的汤汁捞去浮沫,下入酸菜丝。
13、再下入猪肉片。
14、加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐,煮沸后转小火半小时以上。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:老公的备注名称
- 下一篇:煎牛排之前要怎么处理肉质才入口即化
猜你喜欢
-
荒野大镖客2传说野牛触发点
阅读量:49 -
原神菲谢尔培养攻略
阅读量:74 -
原神再次解冻所有碎片怎么完成
阅读量:73 -
原神怎么开启幽夜默示录其四
阅读量:47 -
苦荞茶适合什么季节喝
阅读量:41 -
做四川腊肉要晒多久才能吃
阅读量:69 -
做的香肠要晒多久才能吃
阅读量:35 -
禹怎么读音
阅读量:54 -
做腊肉要晒多久才能吃
阅读量:31 -
中元节上坟做什么菜
阅读量:45