丝瓜毛豆的家常做法
2024-10-19 17:37:31
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1、主料:丝瓜一条、毛豆适量、玉米油20-30毫升、盐一勺半、姜片2-3片、清水适量。
2、毛豆清洗干净,沥干水分备用。丝瓜去皮,清洗干净,斜刀切成小块。
3、锅里倒入玉米油,开大火烧热,下姜片爆香。
4、然后倒入毛豆,开始翻炒。需要翻炒1-2分钟。
5、然后再倒入丝瓜块。开始翻炒。
6、翻炒1-2分钟,然后加入半碗清水,略炒匀。
7、盖锅盖,闷煮2分钟。
8、丝瓜变软,加入盐,炒匀调味!也可以加一点点鸡精提鲜!调味后,翻炒30秒,即可关火。
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