麻辣烤鱼的家常做法
2024-10-19 18:01:40
好评回答
1、材料:草鱼2斤、土豆一个、青笋100克、豆皮200克、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽一汤勺、料酒一汤匙、盐一汤匙、郫县豆瓣酱一汤勺、花椒油一汤匙。
2、将宰杀干净的草鱼洗净,剪去鱼鳍,用刀在鱼身两侧开花刀,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连。
3、用葱丝、姜片、1汤匙料酒和1汤匙的盐抹匀鱼身,腌制15分钟。
4、青笋切条,土豆切片,豆皮切成三角块。
5、将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘,烤盘底部垫上葱段和姜片,鱼身刷上油和生抽还有花椒油,撒上少许辣椒面,放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟(中间可以取出再刷一次酱油、油、花椒油)。
6、鱼放在烤箱里我们也不要闲着~热锅放油(比平时炒菜多放些)油热后煸炒葱姜蒜,花椒,辣椒。
7、煸出香味后加入一大汤勺郫县豆瓣酱,放入切好的配菜,炒个半分钟。
8、加入清水(水没过菜即可)盖上锅盖炖十分钟。
9、将烤好的鱼去掉姜葱,将炖好的配菜倒在鱼身上。撒上炸好的花生米。放入烤箱继续烤五分钟。
10、撒上香菜段,装饰即可出锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:牛奶馒头的家常做法
- 下一篇:小炒豆腐渣的家常做法
猜你喜欢
-
充满希望的句子
阅读量:7 -
探花是第几名
阅读量:42 -
鱼油怎么吃
阅读量:27 -
一年级音乐教案内容
阅读量:96 -
秦统一全国后统一货币的名称为
阅读量:92 -
超市工作总结内容
阅读量:9 -
含有近义词的词语
阅读量:80 -
幸福的签名内容
阅读量:20 -
五年级体育教学计划内容
阅读量:53 -
结业证换毕业证介绍
阅读量:79
猜你喜欢
-
阅读量:78
-
阅读量:84
-
阅读量:69
-
阅读量:72
-
阅读量:85
-
阅读量:9
-
阅读量:40
-
阅读量:80
-
阅读量:9
-
阅读量:23