麻辣莲藕的家常做法
2024-10-19 18:10:19
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1、食材:莲藕、干红辣椒,花椒、八角,醋、酱油,白糖、盐,熟白芝麻。
2、莲藕去皮洗净后切厚片,加入滴了少许醋的清水里浸泡
3、干红辣椒切段,准备花椒和八角。
4、热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香。
5、倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒。
6、略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟。
7、加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅。
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