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绿豆芽炒粉丝的家常做法

2024-10-19 18:32:55

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1、原料:绿豆芽、粉丝、葱、郫县豆瓣酱、姜、蒜、菜籽油、盐、胡椒粉、老抽、五香粉、鸡精、蚝油。

2、粉丝提前用凉水泡软,绿豆芽洗干净,葱姜蒜切好

3、锅里放油,加入葱姜蒜炒出香味,然后再加入半勺郫县豆瓣酱,炒出红油

4、加入绿豆芽,翻炒几十秒

5、加入一碗清水,盖上锅盖,烧开

6、水开之后,加入适量的盐鸡精老抽耗油胡椒粉,五香粉,翻炒均匀

7、把粉丝铺在豆芽上面,盖上锅盖,中火烧开

8、烧个几分钟,打开看一下粉丝都变软了就可以了

9、然后翻炒几下就可以出锅了。

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