油焖毛笋的家常做法
2024-10-19 19:01:04
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1、净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克,鲜汤、麻油及味精适量。
2、鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。
3、锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟。
4、调入料酒,生抽和糖翻炒几下,加盖焖3分钟左右。
5、打开锅盖,调入鸡精,撒入香葱花即可。
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