素扣碗的家常做法
2024-10-19 19:02:37
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1、取大碗,香菇垫底,深色面朝下放在中央,将胡萝卜、青笋、鲜笋、土豆切丝泡冷水,沥出码放好。
2、起锅开火,热油放姜片,将草菇油煎。
3、加啤酒、盐、水做成底汤。
4、将其它切丝后下脚料放入,垫实后,倒入底汤,铺匀草菇。
5、隔水蒸制15分钟。
6、出锅沥出汤汁,倒扣在盘中,然后淋入汤汁。
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