千层面Lasagna的家常做法
2024-10-19 19:06:49
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1、Lasagna组合装(干面皮、番茄膏、白色精华酱)、马苏里拉奶酪丝、牛肉馅、洋葱、红椒、白蘑菇、橄榄油、盐、胡椒粉。
2、炒锅烧热入少许橄榄油,爆香洋葱碎;然后放入白蘑菇翻炒。翻炒均匀后,放入红椒丁继续翻炒。加入牛肉馅,大火翻炒至变色。倒入番茄膏,入胡椒粉、盐调味,搅拌均匀。不用加盖,用小火慢慢炖,让蔬菜的水份适当蒸发,大约15-20分钟,即成肉酱。
3、准备一方型烤盘,盘底抹油防粘,然后铺上肉酱,为第一层。铺上干面皮,为第二层。干面皮上涂抹上白色精华酱,为第三层。如此反复,再铺上肉酱——干面皮——白色精华酱,按此程序反复操作3遍,再铺上一层肉酱,然后均匀涂抹上白色精华酱。表面均匀撒上马苏里拉奶酪丝。放入预热好的烤箱200度,中层上下火约30分钟至表皮金黄即成。
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