果香牛排骨的家常做法
2024-10-19 19:36:40
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1、牛排骨切块儿浸泡去血水,焯水洗净备用。
2、梨子和苹果用blender加成汁。
3、把所有原料放入高压锅,上气以后30分钟就可以。
4、如果用高压锅炖排骨的话途中不要加水了,因为水果和洋葱都有水分出来,高压锅水份蒸发的又少,水太多味道淡。步骤2里如果开始液体太少无法工作,可以加生抽。牛排骨不薄不厚比较好,太薄没有咬头且容易过火,太厚不入味。我用的是厚实的牛仔骨切成块。香油要多放一些。
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