黄金鱿鱼圈的家常做法
2024-10-19 19:52:37
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1、食材:鱿鱼圈330克、鸡蛋1个、面粉10克、面包糠20克、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、十三香适量、食盐适量。
2、准备好所有的食材。将鸡蛋打进碗里,打散后备用。
3、买来的鱿鱼圈是有皮的,可以先将其去掉。去皮后,将鱿鱼圈洗干净,放入大口的碗中。
4、加入2勺料酒,去除鱿鱼圈的腥味道。
5、再依次加入生抽和蚝油。
6、加入适量的食用盐和十三香调味,一起搅拌均匀,盖上盖子或者保鲜膜,腌制30分钟后,倒出鱿鱼圈的汤汁。
7、先取一个鱿鱼圈放入面粉中,均匀裹上面粉后,再放入蛋液中,均匀沾上蛋液,最后再放入面包糠中,均匀裹上面包糠即可。
8、烤盘中垫上油纸,将裹好的鱿鱼圈依次放入烤盘中,依次摆好,注意相互间隔的距离,避免粘到一起。
9、烤箱预热好后,将鱿鱼圈放入烤箱中层,上下火180度烤20分钟即可。(具体时间需要根据自家烤箱来定。)
10、烤好后,即可装盘食用。金黄酥脆,看着就很有食欲!
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