炸南瓜丸子的家常做法
2024-10-19 20:15:01
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1、食材:南瓜300克,面粉100克,糯米粉250克,白糖适量。
2、做法:
(1)首先将南瓜去皮、去瓤,切块,置于蒸钵上。
(2)锅入清水,放上蒸架,将南瓜置于蒸架上,隔水蒸十分钟,即可出锅。
(3)接着将南瓜,用勺子压碎,加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉,搅拌均匀,揉成团。
(4)准备好一个盘子,盘底抹上食用油,然后将南瓜团搓成两厘米左右大的南瓜丸子。
(5)锅中准备半锅油,烧至六成热,将南瓜丸子逐个下锅,炸至丸子金黄、焦脆后捞出,摆盘即可。
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