辣椒鸡块的家常做法
2024-10-19 20:57:20
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1、鸡腿肉1只,柿子椒2个切块,姜丝或姜粒适量,蒜块适量,干辣椒段适量,鸡精,料酒,酱油,盐,白糖。
2、将剁成块的鸡腿肉用料酒、鸡精、盐码上20分钟。
3、再将码好的鸡块在锅里干煸,直至水分消失,然后装盘备用。
4、锅里倒油烧热,放入蒜块、姜粒、干辣椒段、柿子椒块,倒入适量料酒、鸡精、盐,炒香。
5、再将煸好的鸡块倒入一块合炒,倒入少许酱油,将颜色炒出后,再撒入少许白糖。
6、翻炒数下,起锅装盘。
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