黑眼豆豆的家常做法
2024-10-19 21:11:19
好评回答
1、原料详情:主面团:高筋面粉200g、可可粉10g、砂糖40g、鲜酵母3g、盐3g、 黄油20g、巧克力豆30g、水130g烫面:高筋面粉25g、开水25g、馅料:巧克力豆60g。
2、将烫种面团中的高筋面粉和开水混合均匀,冷藏12小时;将主面团中除巧克力豆之外的,所有面团混合至2min、掌心微微压扁成薄片,包入10g的巧克力豆;加入烫种面团,快速搅拌至面筋8层;加入巧克力豆,慢速混合3min;5、取出面团,基本醒发40min至2倍大。
3、排气分割成50g一个的小面团,揉圆松弛20min;松弛完之后,收尾朝下,码入烤盘;烤箱中放一盆开水,进行30min的最后醒发;放入德普烤箱快热档,180度烤制13min即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:自制蜂蜜柚子茶的家常做法
- 下一篇:自酿客家糯米酒的家常做法
猜你喜欢
-
电子手刹怎么使用
阅读量:89 -
女孩用桐字取名含义
阅读量:87 -
新买的保温杯怎么清洗才使用放心
阅读量:96 -
京豆有什么用
阅读量:22 -
燃气热水器怎么使用
阅读量:63 -
高中物理如何学好
阅读量:8 -
天猫精灵是干什么用的
阅读量:11 -
感性的女孩什么特点
阅读量:61 -
汝窑瓷器特点
阅读量:54 -
垃圾分类的重要性
阅读量:37
猜你喜欢
-
阅读量:42
-
阅读量:83
-
阅读量:62
-
阅读量:64
-
阅读量:83
-
阅读量:12
-
阅读量:61
-
阅读量:12
-
阅读量:48
-
阅读量:75