家常红烧黄鱼的家常做法
2024-10-19 21:13:44
好评回答
1、食材:黄鱼一尾,葱片,姜片,大料,红烧酱油,盐,橄榄油,香叶,茴香,啤酒330ml(一罐正好,)料酒,糖,鸡蛋一个,大蒜一瓣,花椒水。
2、黄鱼洗净去鳞去腮去鱼鳍去内脏。
3、将黄鱼收拾好用清水冲洗干净后,在鱼身上两面各斜切几段,将葱片和姜片塞到两面的刀口处,内脏里面也塞上姜片、葱片和大料,倒入鱼身料酒,酱油,盖上保鲜膜放入冰箱腌制30分钟,15分钟取出翻个儿。
4、将黄鱼从中间剁开,为了更好的炸,而且省油,把腌制好的葱姜取出,放在碗中备用。打一个鸡蛋放入盘中打撒,将鱼身沾上鸡蛋糊,放入5成热的油锅里炸。炸到两面表面金黄,捞出备用即可。
5、另起锅放入少许橄榄油,在放入腌制好的葱姜,葱姜出香味后把炸好的黄鱼倒入锅中,加香叶两片,茴香少许,大料一个,倒入红烧酱油,料酒少许,放入一罐啤酒(就不用添加加水了,啤酒更提鲜,烧出来味道更好吃)倒入花椒水,盖上盖子焖15分钟加盐收浓汤即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:椒盐酥炸小河虾的家常做法
- 下一篇:身份证第18位的Ⅹ读作什么
猜你喜欢
-
剑网三纯阳技能加点
阅读量:70 -
饥荒怎么处理鲸鱼
阅读量:28 -
击鼓传花的游戏规则
阅读量:66 -
我的世界如何做流浪商人
阅读量:5 -
我的世界如何做快速隧道
阅读量:81 -
手机版mc如何做刷铁轨机
阅读量:49 -
王者荣耀战区皮肤是什么
阅读量:50 -
哪种植物是吃肉的
阅读量:12 -
搓肉丸方法
阅读量:75 -
迷你世界如何做图标
阅读量:95
猜你喜欢
-
阅读量:13
-
阅读量:6
-
阅读量:14
-
阅读量:41
-
阅读量:91
-
阅读量:11
-
阅读量:26
-
阅读量:5
-
阅读量:24
-
阅读量:86