潮汕虾枣的家常做法
2024-10-19 21:23:15
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1、虾500克,猪肉100克,葱少许,面粉一把,盐适量,味精少许,猪油适量,马蹄少许。
2、虾去头、去壳、去虾线;将虾切成粒;吸干虾粒的水分;猪白肉切成细丁;马蹄切成粒、葱切成葱花;将虾粒、猪白肉丁、马蹄粒和葱花全部倒入一个容器里;
3、调入适量的盐;将容器里的食材全部搅拌均匀;在搅拌好的食材里加入一把面粉;再次将容器里的食材搅拌均匀;
4、加热油锅,倒入大量的油;待油温烧热至放入筷子,筷子周边会出现密集气泡时候,分批放入团好的丸子;炸至表面金黄、里面熟,捞出沥油即可。
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