蒲公英怎么挑选

1、看根茎。蒲公英在挑选的时候可以看蒲公英的根茎部位，蒲公英的根茎部位呈现出一种黑色或者是一种棕褐色的颜色，且是呈现出一种圆锥形式的样子，比较弯曲一点，野生的蒲公英基本上都是这种样子的，但是现在市场上购买的蒲公英大多数都是以人工培育的比较多一点，所以平时在购买的时候基本上没有根茎部位。

2、看叶子。在购买蒲公英的时候也可以去看蒲公英的叶子，蒲公英的叶子是呈现出一种锯齿状态，而且蒲公英叶子的叶柄部位的话呈现出一种紫红色的样子，晒干之后的叶子因为水分的减少会比较容易打皱，拿水泡开之后又是呈现出一种披针形状，所以在购买蒲公英的时候可以根据叶子去进行判断，现在市场上也会有用别的食材去代替蒲公英进行售卖，所以如果购买回来的蒲公英在泡开之后出现一层绒毛或是叶子颜色呈现出一种鲜绿色的样子，这个时候的蒲公英都是属于假的蒲公英。

3、看花。购买蒲公英的时候也要去注意蒲公英的花，蒲公英的花色是呈现出一种紫红色的状态，且含有一定的白色绒毛。