英国松饼的家常做法
2024-10-19 22:29:01
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1、自发粉250克、泡打粉1茶匙、鲜奶125毫升、牛油60克、糖40克、盐1/2茶匙、提子干30克、柠檬汁3/4汤匙、鸡蛋1颗。
2、用具:圆形模具做法。
3、把柠檬汁加进鲜奶,拌匀,静置5分钟至结粒,备用。
4、牛油置室温,切粒。
5、自发粉、泡打粉、盐过筛拌匀。
6、放入牛油,用手指混合及捏碎。
7、逐少加入奶、糖、提子干,搓匀成软面团。
8、放在工作台上,铺平约1吋厚。
9、用模具吸出圆形,放在铺有牛油纸的烤盘上,扫上蛋液。
10、放入已预热摄氏220度烤炉,烤15-20分钟即成。
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