垫在盘子里的纸叫什么纸
2024-10-20 00:15:17
好评回答
1、饭店里的果盘或油炸食品上桌时,通常都会在下面垫上一张纸,这种纸有三种,分别为糯米纸、花底纸和锡箔纸,它们的作用和用法是各不相同的。
2、花底纸是为了美观和吸油的,常常用来垫在油炸食品或水果、干果下边上桌,这种纸是不可以食用的。糯米纸是可以食用的纸,常常用来包裹住原料,使其在烹饪过程中不会散开,如芋泥、鱼茸卷之类的菜肴通常会用到它。
3、锡箔纸是做铁板菜时来打底用的,为了让菜肴更加干净卫生。一些蒸菜、烧烤菜通常也会用到锡箔纸,这主要是为了把食材包起来,防止食材的香味和水分流失掉。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:43
-
阅读量:48
-
阅读量:67
-
阅读量:75
-
阅读量:21
-
阅读量:80
-
阅读量:77
-
阅读量:15
-
阅读量:61
-
阅读量:8