茄子怎么做不变色
2024-10-20 00:24:36
好评回答
1、过油法:茄子遇热极易氧化,颜色会变黑而影响美观,如果烹调前放入热花生油中稍炸,再与其它材料同炒,便不容易变色。
2、滴柠檬汁法:炒茄子时,加入几滴柠檬汁,可使茄子肉质变白。
3、加醋法:炒茄子时,加点儿醋,可使炒出来的茄子不黑。
4、撒盐法:炒茄子时,先将切好的茄子撒点儿盐,拌匀,腌15分钟左右后,挤去渗出的黑水,炒时不加汤,反复炒至全软为止,再各种调味品,这样炒出来的茄子 既省油又好吃。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
大血藤和鸡血藤的区别有哪些
阅读量:91 -
项链的寓意是什么
阅读量:52 -
大枣怎么储存
阅读量:91 -
创业板a和创业板b的区别是什么
阅读量:46 -
人间中毒女主角扮演者是谁
阅读量:24 -
职场要有哪些好心态
阅读量:75 -
集美是什么梗
阅读量:69 -
电水壶水垢怎么去除
阅读量:6 -
拟人的作用是什么
阅读量:66 -
市民卡有什么用处
阅读量:84