疯柑叶是什么香料

1、疯柑叶是麻疯柑的叶子，具有特殊香味，是马来西亚人烹制菜肴常用的香料。

2、麻疯柑是芸香科的植物，学名为Citrus Hystrix，也叫疯柠柑、皱皮柑或泰国柠檬，马来语称其为Limau Purut，是东南亚地区的热带柑柠水果，原产于印度、泰国、马来西亚及东南亚地区。