做水蒸蛋用热水还是冷水

1、用的是热水。

2、备材料:鸡蛋、盐 、葱花、味精。

3、首先,将鸡蛋放入碗中,然后将其打碎。

4、这时在放入盐,开水和味精,然后搅拌。

5、这时把鸡蛋液搅匀。

6、然后在鸡蛋液里面放入一点油。

7、这时在里面放入葱花。

8、将热水倒入锅中,将一碗鸡蛋蒸到蒸锅中15分钟。