挑选冬枣的方法技巧
2024-10-20 01:32:43
好评回答
1、选时间
冬枣的正常成熟时间是10月中旬,在10月中旬之前上市的冬枣肯定有猫腻,不买为好。
2、看外观
自然成熟的新鲜冬枣看起比较饱满而且光泽度较高,甚至有反光,果皮大约有1/3的部分呈红褐色,而且青红两种颜色没有明显的边界。如果红褐色所占面积过大,或者青红两种颜色的边界分明,都是用糖精水或催熟剂处理过的,不买。皮色青绿而且没有光泽的则为生枣,不要。红色部分中带有锈条或斑点,则是存放时间较长的冬枣,不要。果皮上面有烂斑的,通常是泡过水的冬枣,而且已经开始腐烂了,不要。果皮上面有红褐色部分,但缺少光泽且发暗的冬枣,通常都是尚未成熟就被摘下,然后捂红的冬枣,这种冬枣最好也不要,不及自然成熟的冬枣鲜甜好吃。蒂端穿孔或黏有深褐色粉末的冬枣则是被虫蛀过的,最好别买。
3、摸硬度
用手摸摸冬枣,如果手感光滑而且硬度较高就是好冬枣,手感发粘或发软的就是次品冬枣,或者是用糖精水浸泡过的冬枣。如果感觉果皮湿度过大,则是用水泡过的冬枣,这种冬枣买回家以后很快就会烂掉,不要。
4、尝味道
最后的绝招就是尝尝冬枣的味道,自然成熟的正常冬枣内外甜度一致,而用糖精水泡过的冬枣则是外面甜,里面不甜或发苦。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:象拔蚌干的泡发方法
- 下一篇:牡蛎怎么吃营养又好吃
猜你喜欢
-
什么是萝莉
阅读量:70 -
基围虾的营养价值
阅读量:23 -
什么是匝道
阅读量:84 -
苹果的营养价值及功效
阅读量:66 -
草鱼的营养价值及功效
阅读量:12 -
什么是压缩比
阅读量:77 -
什么是丹凤眼
阅读量:69 -
黄辣丁的营养价值
阅读量:6 -
什么是路肩
阅读量:85 -
牛肉干的营养价值
阅读量:14
猜你喜欢
-
阅读量:84
-
阅读量:9
-
阅读量:46
-
阅读量:59
-
阅读量:38
-
阅读量:74
-
阅读量:75
-
阅读量:22
-
阅读量:7
-
阅读量:32