蒜泥白肉的传说与历史典故
2024-10-20 01:53:06
好评回答
1、蒜泥白肉的发源地其实并不在四川,因为蒜泥白肉的原形叫做“白肉”,而“白肉”的发源地是东北满族聚居的地方。
2、“白肉”也叫跳神肉,因为“跳神仪”是满族的传统大礼,每当举行“跳神仪”的时候,无论平民还是贵族都要吃跳神肉(也叫阿吗尊肉),而这种跳神肉其实就是当时的“白肉”。
3、后来这种满族白肉的做法被四川文人李调元载入了《醒国录》,从而流传到了四川。满族白肉是没有蒜泥作调味的,但四川厨师发现加点蒜泥做调味会更加好吃,于是就创造了“蒜泥白肉”这道名菜。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
冻干粉需要放冰箱吗
阅读量:19 -
为什么干红葡萄酒不甜
阅读量:43 -
红枣核桃黑芝麻桑椹可以一起吃吗
阅读量:61 -
果树一定需要嫁接吗
阅读量:53 -
什么树可以嫁接樱桃
阅读量:49 -
眉笔怎么选择
阅读量:39 -
红酒需要放冰箱吗
阅读量:85 -
孟浩然的作者简介是什么
阅读量:46 -
猪肉怎样煮熟后不腥不腻
阅读量:34 -
卷发筒怎么选择
阅读量:10
猜你喜欢
-
阅读量:49
-
阅读量:91
-
阅读量:82
-
阅读量:90
-
阅读量:50
-
阅读量:41
-
阅读量:91
-
阅读量:61
-
阅读量:53
-
阅读量:92