做滑肉选对淀粉很关键
2024-10-20 02:03:46
好评回答
1、经过实践证明,做滑肉必须选用正宗的红薯淀粉,这种淀粉做出的滑肉嫩滑好吃,而且,汤色清澈,这是因为红薯淀粉的分子链比较长,黏连性更佳,下锅后不易散糊,汤的味道更加美味。
2、如果使用玉米淀粉或者绿豆淀粉做虾滑的话,做出的虾滑要么不够嫩滑,要么下锅后容易散开,最后做成了一锅浓稠的淀粉糊糊,看着就没有胃口,所以做滑肉对淀粉的要求很高,要选对淀粉,不然就没有滑肉可言。因此如果你打算尝试制作滑肉的话,就一定要选用正宗的红薯淀粉,这是必须的也是首要的。
3、滑肉是孝感市,广水市等地方的菜品,几乎家家户户都会烹饪。由此可见,滑肉的制作过程不是很难,只要用心制作就能做出一碗香喷喷的滑肉。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:西洋参泡水的五大禁忌
- 下一篇:2022年女孩洋气高贵的名字
猜你喜欢
-
端午节的由来故事屈原
阅读量:30 -
舟行碧波上人在画中游的完整的诗是什么
阅读量:25 -
凤梨酥的馅料怎么做
阅读量:69 -
无可奈何花落去似曾相识燕归来的含义指什么
阅读量:83 -
马之千里者是什么句式
阅读量:43 -
声名鹊起和名声大噪有何区别
阅读量:13 -
普天之下莫非王土率土之滨莫非王臣的意思这句话是谁
阅读量:10 -
巡天遥看一千河的一千是什么意思
阅读量:45 -
电石和水如何反应
阅读量:42 -
三顾茅庐这个故事的梗概
阅读量:83
猜你喜欢
-
阅读量:39
-
阅读量:28
-
阅读量:42
-
阅读量:93
-
阅读量:16
-
阅读量:46
-
阅读量:40
-
阅读量:73
-
阅读量:56
-
阅读量:34