生决明子怎么炒熟
2024-10-20 03:52:32
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1、将决明子洗净。
2、用文火热锅,可以用铁锅或者平底锅。将锅加热至手置锅上有温热感为度,大约为170摄氏度。
3、将决明子放入锅中翻炒,小火干炒至有香味,并且听到噼啪的响声,或者看是否翻炒至种皮爆开,表面微起泡,可用手可碾碎为度。切不可炒过。(炒的时候一定要耐心,用温水慢慢得炒制)
4、还可以用坚硬的利器将炒后的决明子敲碎,这样效果更好。
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