正宗河南烩面的面怎么做好吃
2024-10-20 04:10:27
好评回答
1、食材:面粉500-600克、盐5克、水大半碗、羊肉400克、海带丝一把、豆腐干一把、粉丝一把。
2、揉面。先把面团分成小剂子,和蒸包子的面团差不多大,然后擀成牛舌状长条,中间用筷子压一下,方便后期撕开,一下子压到底,不烂就行,回头醒面它还会反弹。然后两面抹油,码在盘子里,保鲜膜盖住,冷藏一小时以上。
3、在等待的同时做羊肉汤,和配菜,都在汤里煮就行,注意火候,各种食材在不同的时间放入。
4、试着扯一下,一切都好了,吃之前,烧开水,将面胚一个一个地扯开,甩长,顺势入锅,轻轻搅动防止粘连。
5、然后把肉,菜,汤,盛入碗中,最后把面条码上,搅一下即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:罗汉果泡水是用外壳还是果肉
- 下一篇:咸肉的清洗和去咸味方法
猜你喜欢
-
正比和反比是什么意思
阅读量:46 -
书犹药也善读之可以医愚的作者
阅读量:37 -
过五关斩六将出自哪本书作者是谁
阅读量:19 -
宝宝溶豆的做法
阅读量:33 -
梅花的秉性是什么
阅读量:92 -
能使溴水褪色的有机物
阅读量:51 -
御用什么意思
阅读量:40 -
远水救不了近火的意思
阅读量:61 -
满纸荒唐言一把辛酸泪出自名著
阅读量:76 -
籍和藉怎么区别
阅读量:22
猜你喜欢
-
阅读量:20
-
阅读量:31
-
阅读量:33
-
阅读量:90
-
阅读量:65
-
阅读量:60
-
阅读量:6
-
阅读量:11
-
阅读量:60
-
阅读量:82