买羊腿怎么分清前后腿

1、要分清羊的前腿和后腿是非常简单的，因为羊的前腿只能向后弯曲，而后腿只能向前弯曲，只要看一下大腿和小腿的弯曲方向就一清二楚了。羊的前腿还有一个特点，就是大腿和小腿可以呈一条直线，而后腿无论怎么弄都不可能呈直线的，除非弄断了。

2、羊前腿和羊后腿烹制出来的菜肴都非常鲜美，但两者在烹饪的方法及口感上还是有区别的。