白糖怎么煮成透明糖浆

1、用一斤糖把糖放到锅里，一定要凉锅放糖然后小火加热加热五分钟左右，把糖加热黄然后加水，加0.4到0.5斤水。再加热还小火加热10分钟糖自然就化了。

2、这个时候用筷子蘸一下，扯丝那样就做的很完美了，一般这个酬度很好的；如果想再稀一点再加点开水就可以了。