千张包怎么做好吃
2024-10-20 09:46:05
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1、主要食材:猪肉馅、香菇、豆皮(薄)。
2、千张放入大碗中,加入沸水泡几分钟(能去除千张中的豆腥味)。
3、泡千张的时候来调至肉馅,肉馅中放入葱姜末、蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、食用油等调料搅拌均匀至微微上劲。
4、香菇洗净切末。
5、切好的香菇末放入肉馅中。再次拌匀成馅料。
6、泡好的千张切成大小均匀的小正方块(边长10厘米左右)
7、取一张小千张,放入肉沫。
8、包好用香菜梗或小香葱把包好的千张包绑住,以防煮的时候散开。(我用的是包粽子剩下的粽子叶撕成条)。
9、所有包好后码入盘中放入蒸锅,大火蒸10分钟左右即可。
10、馅料可以根据自己喜欢添加,可以在肉沫里加入胡萝卜、马蹄等自己喜欢的食材,营养更全面。
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