酒豆怎么做好吃
2024-10-20 11:18:38
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1、用料:干黄豆1斤、鲜红椒4斤、盐4两、白糖4两、白酒4两、味精少许。
2、先将黄豆浸泡透,洗净后煮熟冷凉待用。
3、将鲜红辣椒洗净,开水烫一下杀菌,晾干水分,剁碎或用料理机打碎。
4、将冷凉的熟豆子与碎辣椒装入容器,放入盐、白糖、白酒、味精(可不放),拌匀后密封,放入冰箱冷藏室2天即可食用。
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