生闷兔怎么做好吃
2024-10-20 11:44:20
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1、食材:兔适量;作料:莴笋、郫县豆瓣(1大勺)、泡姜(1个)泡海椒(5、6根)、大料、老姜、大蒜(3-4瓣)、花椒。
2、莴笋切丁用盐码一下,豆办垛细、泡姜海椒、老姜大蒜朵细;
3、水开后将兔下锅淖哈,锅中放油(稍放多点)热后下兔子炒,
4、有料酒可在此时放点,水汽干亮油后依次下泡姜海椒、老姜、大蒜、豆办、大料(用山奈三、四颗)、花椒翻炒,
5、看颜色变深(红色)出香味渗开水适量焖5分钟,中途注意翻几次,待水收干后下莴笋合炒至莴笋断生下味精起锅。
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