蚬子炖豆腐怎么做
2024-10-20 14:56:56
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1、花蚬子一斤,豆腐一块,葱一根,生抽10克,姜两片,蚝油10克,盐5克,辣椒酱30克。
2、花蚬子加一滴植物油浸泡,让蚬子把沙子吐出来。
3、豆腐切块,葱切碎,姜切片。
4、又热下锅煎豆腐,煎至两面金黄。
5、加葱、姜、生抽、蚝油、盐,加清水没过豆腐。
6、再加入桂皮、八角和辣椒酱,大火煮开。
7、把蚬子倒进锅里,煮至蚬子开口即可。
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