武昌鱼怎么做好吃简单
2024-10-20 15:06:54
好评回答
1、食材:武昌鱼1000克,香菇(鲜)50克,冬笋50克,火腿50克,盐20克,味精5克,小葱8克,姜8克,胡椒粉1克,鸡油25克,黄酒10克,猪油(炼制)70克。
2、将武昌鱼治净,在鱼身两面剞上兰草花刀。
3、炒锅置旺火上,下入清水烧沸,将打有花刀的武昌鱼下沸水锅中烫一下,立即捞出入清水盆内,刮尽鱼鳞,洗净沥干水分。
4、用精盐、黄酒、味精抹在鱼身上腌制入味。
5、将香菇、冬笋、熟火腿分别切成柏叶片。
6、将香菇片、冬笋片、火腿片均放入汤锅内稍烫捞出,间接摆放在鱼身上,成白、褐、红相间的花边。
7、葱结、姜片也放在鱼身上,淋上鸡汤150毫升、熟猪油。
8、将加工好的整鱼连盘入笼以旺火蒸。
9、蒸至鱼眼凸出,肉质松软时取出,拣去姜片、葱结,淋上熟鸡油,撒上白胡椒粉连同调好的酱油、香醋、姜丝的小味碟上席即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
小红袄第几集抓到的
阅读量:72 -
和平精英的车的皮肤怎么获得
阅读量:54 -
qq号搜不到是怎么回事
阅读量:96 -
vivox23录屏怎么没有声音
阅读量:94 -
微信验证码忘了怎么办
阅读量:43 -
家用自来水关不严漏水怎么处理
阅读量:54 -
怎么查看手机号绑定过的平台
阅读量:48 -
新车5000公里必须保养吗?为什么?
阅读量:85 -
聊斋先生救了狐狸第几集
阅读量:10 -
考研成绩学校老师知道吗
阅读量:70
猜你喜欢
-
阅读量:13
-
阅读量:5
-
阅读量:55
-
阅读量:16
-
阅读量:76
-
阅读量:78
-
阅读量:17
-
阅读量:75
-
阅读量:58
-
阅读量:54