蚂蚁上树怎么做好吃

1、蚂蚁上树好吃的制作方法就是：粉条放到热水里面软化备用，猪肉馅放入一些调料进行搅拌，锅里面放上油，五成熟以后放入葱丝、姜丝爆出香味，再把肉馅放到里面进行翻炒，最后把粉条放到锅里面进行爆炒就可。

2、准备材料：粉丝300克、肉末200克、胡萝卜50克、青椒、姜葱、豆瓣酱、糖、鸡精、香油各适量。

3、粉丝（一般为红薯粉）要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。

4、胡萝卜、青椒切末，姜葱切末。

5、炒一汤匙红油豆瓣酱，小火炒到提起铲子油是红色的即可。

6、肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，姜葱末。

7、兑水，不要多，刚好到肉末边缘，兑了小半饭碗水。放入粉丝。

8、煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒、鸡精、香油，关火。