虾米皮怎么做好吃

1、用料：虾米，金针菇，白玉菇，芹菜粒，猪骨汤，鱼露，鸡粉。

2、将金针菇去根部，用清水浸泡半小时，洗净沥干待用。

3、白玉菇去根部，洗净沥干待用，猪骨汤烧热待用。

4、将虾米洗净后倒入猪骨汤中，大火烧开后转小火半小时。

5、然后开锅，放入白玉菇和金针菇，滴入适量橄榄油。

6、盖锅大火烧开，煮5分钟左右，然后放入适量鸡粉和鱼露调味即可。