大的火鸡腿怎么做好吃
2024-10-20 18:06:00
好评回答
1、用料:火鸡腿500克,盐10克,酱油15克,白砂糖15克,大葱10克,姜10克,八角5克,桂皮5克,料酒15克,植物油75克,香油5克,红曲5克。
2、将火鸡腿用刀剖开,剔净骨头和筋皮,洗涤后在内面上用刀排斩一下,以疏松肉质。
3、火鸡腿用酱油,黄酒腌质一小时左右。
4、红曲米泡制出水。
5、炒锅上火,放入油,烧至八成热,下鸡腿炸至断生,呈金黄色时捞出沥油。
6、锅留余油烧热,下葱段,姜片煸香。
7、再下酱油,盐,白糖,黄酒,茴香,桂皮,红曲米汁。
8、烧开下鸡腿,旺火烧沸,改小火煮透。
9、待鸡肉色浓入味后,收浓卤汁。
10、捞出冷却,改刀成条装盘。
11、锅内余卤淋上香油浇在鸡腿上即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
新鲜金银花怎么处理才能喝
阅读量:63 -
什么叫写真
阅读量:23 -
什么是生物素
阅读量:59 -
如何熬制小米粥
阅读量:52 -
饺子皮可以做哪些小吃
阅读量:8 -
福尔马林什么味道
阅读量:40 -
富士山属于谁的
阅读量:52 -
菠萝可以加热吃么
阅读量:20 -
凉性的水果蔬菜有哪些
阅读量:13 -
冰岛火山爆发原因
阅读量:15
猜你喜欢
-
阅读量:17
-
阅读量:11
-
阅读量:40
-
阅读量:5
-
阅读量:22
-
阅读量:40
-
阅读量:72
-
阅读量:72
-
阅读量:9
-
阅读量:30