木耳鸡蛋黄瓜怎么炒
2024-10-20 18:25:02
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1、主料:黄瓜1根、木耳10朵、鸡蛋2个。
2、辅料:食油1汤匙、蒜2瓣、白糖1茶匙、食盐1茶匙。
3、鸡蛋洗净蛋壳后,磕进碗里,调入适量盐,搅打均匀。
4、木耳提前泡发后,洗净,沥干水分,去掉木耳蒂,撕成大块。
5、黄瓜洗净后,切片备用。
6、植物油烧热后,转小火,将蛋液放进锅里炒成蛋块;蛋块捣碎后,盛出备用。
7、另起油锅,小火煸香蒜末。
8、将木耳放进锅里,翻炒均匀。
9、放入黄瓜片,快速翻炒。
10、放入炒好的鸡蛋。
11、调入适量盐。
12、关火,翻炒均匀,出锅。
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